当心这些食品添加剂，让孩子远离危害！

现在很多产品食品中都添加了一些食品添加剂。按照规则添加食品添加剂，对成人健康的影响不大，但有可能对孩子的生长发育产生很大影响。

因此，世界各国对儿童食品中添加剂的使用有严格的限制，例如我国禁止使用婴幼儿配方食品中的香料、香精。2018年7月，美国儿科学会发表最新声明，认为最好不要让孩子吃含有以下两种添加剂的食物。

不要让孩子吃含有这两种添加剂的食物

01人工合成色素

食品色素有天然色素和人工合成色素，胡萝卜素、辣椒素等为天然色素，柠檬黄色、胭脂红等为人工合成色素。

点心(糖果和果汁等)中加入人工合成色素的制造商也很多，色素会使食物更鲜艳，刺激食欲，吸引孩子。

医学研究表明，食用人工色素可能与多动症(注意缺陷/多动障碍，也称为ADHD)有关，如果让多动症的孩子减少人工色素的摄取量，多动症的症状就会明显减轻。许多欧洲国家(挪威、芬兰、法国等)禁止使用人工合成色素。

提示

中国常见的人工合成色素目前有8种，分别为苋菜红、胭脂红、红壤、新红、日落黄、柠檬黄、亮蓝色、靛蓝。父母给宝宝买食品时，建议看外包装的原料表，注意不要买含有人工合成色素的食物。

02硝酸、硝酸

硝酸盐、亚硝酸盐是食品防腐剂、颜色保护剂，特别常用于肉食加工。比如培根、烟熏肉、火腿肠等不仅可以防腐，还可以使食物的颜色更好。

硝酸盐、亚硝酸盐影响血液输送氧气的能力，妨碍人体内甲状腺激素的合成，但甲状腺激素对神经系统的发育很重要，如果宝宝体内甲状腺激素不足，则会影响智力、认知等发育。

另外，硝酸盐、亚硝酸盐还与消化道、神经系统的肿瘤有关。2015年，国际癌症研究机构(IARC)将加工肉类列为一种致癌物质(意味着有足够的证据证明其对人的致癌性)。

提示

培根，培根，鸭子，火腿，香肠

味噌肉、卤肉

烟、、肉

油炸肉食

肉罐头

也注意食品容器、食品外包装

除了食品添加剂，放食品的容器和食品外包装中也有可能存在危害孩子健康的化学物质。例如，以下四种类型

双酚类物质

双酚a在60年代，PC塑料(聚碳酸酯)、食品外包装、奶粉罐中含有很多双酚a。

双酚类进入肚子后，起着与雌激素相似的作用，导致孩子性早熟，生殖能力下降，容易发胖，也会影响神经系统和免疫系统。

邻苯二甲酸酯类

邻苯二甲酸酯是增塑剂，常见于PVC塑料(聚氯乙烯)，可能包含在各种食品外包装、容器、玩具中。

有抗雄激素的作用，影响男孩生殖器官的发育，导致肥胖，诱发心血管病。2017年，美国消费者产品安全委员会(CPSC)禁止在儿童餐具、牙胶等产品中使用部分邻苯二甲酸酯。

3全氟化合物

全氟化合物经常被用于制作防油纸和纸板，例如在很多蛋糕和面包的外包装中加入防油纸以防止油脂的外部渗透。可能会降低宝宝的免疫力，影响生殖能力和甲状腺功能。

4过素酸

高氯酸盐经常添加在面粉、淀粉、糖等干燥食品中，用于减少包装中的静电，破坏甲状腺功能，影响孩子大脑的发育和生长。

在食品接触材料及产品方面，我们国家已经制定了50多个标准，限制了这些物质的使用，我国已经禁止将双酚a用于婴幼儿用奶瓶，邻苯二甲酸酯类在婴幼儿用食品中的最大残留量也有相应的限制。

但是，这些规章制度是根据过去的研究结果制定的，随着医学研究的推进，国家今后对这些物质的使用要求可能会更加严格和停止。

父母该怎么办？

国家制定了这些规定，但还是有一些非法企业生产假冒伪劣商品，因此监护人在给宝宝购买食品和餐具时必须注意以下几点。

1家庭餐具、餐具尽量不要用塑料制品

可以选择玻璃、陶瓷、不锈钢代替(也可以选择质量合格的)。不得已选择塑料时，要注意塑料的材质，最好选择食品级的PP材质(聚丙烯)。

2尽量在家里吃饭

减少给宝宝在超市买的快餐、外卖和零食的次数。许多饮料、零食不仅营养价值低，而且添加剂过多，饮料零食的瓶子和饭盒中可能含有超标的有害物质。

3学习看塑料容器底部的回收代码。

对于塑料容器，还可以显示底部的回收代码(三角形符号，中间显示1~7个数字，如下图所示还显示塑料类型的英语缩写)。“5”是现在最好的食品级PP塑料，放宝宝的食物比较安全，但剩下的“1，2，3，4，6，7”号塑料尽量少，或者放宝宝的食物，特别是“3，6，7”塑料

4定期更换塑料碗碟

无论购买的塑料餐具质量多么大，都建议定期更换，至少一年更换一次。另外，如果有变色、变形、变脆、裂缝等，建议尽早更换。另外，一次性塑料餐具不要反复使用来装食物。

5不要用塑料餐具放过热的食物

不要用塑料制品装热食物，尽量不要把塑料容器放在微波炉里加热。

小贴士

儿童食品不建议多使用食品添加剂，食品添加剂违法添加剂。食品添加剂允许使用，但以前报道的苏丹红色、三聚氰胺等是违法添加剂，不允许添加到食品中。父母不要误解。