几道美味的家常素菜推荐给你

几道美味的家常素菜推荐给你

豆腐焖茄子

材料：豆腐300克，茄子300克，五花肉25克，葱10克，姜10克，蒜10克，尖椒15克，红椒15克，盐10克，味精5克，白糖5克，好友15克，大料2颗，老抽5克，胡椒粉5克，鸡粉10克，料酒10克，淀粉5克。

做法：

1、将茄子去皮切成片，然后改刀抹成小块，装盘备用

4、葱、姜、蒜切沫；尖椒、红椒切成菱形片。

5、热锅下油大火烧至六七成热，放入豆腐拉下油捞出备用

6、然后放入茄子块中火炸透，捞出备用。

7、热锅下油放入大料爆香，加入五花肉煸炒

8、加入葱姜蒜、蚝油、老抽煸香

9、加入料酒、清水、豆腐、茄块、盐、味精、白糖、鸡粉和胡椒粉烧开转中火，盖盖儿焖5分钟。

10、用水淀粉勾芡，放入尖椒和红椒盖盖儿焖1分钟。

11、一道美味可口的豆腐焖茄子就展现在大家面前了。

豌豆牛肉粒

材料：豌豆、胡萝卜、牛肉、白糖、食用油、料酒、盐、黑胡椒粉、生抽、淀粉。

做法：

1、牛肉最好选择牛里脊，然后切成小块儿，切好的牛肉里面要放入食盐，黑胡椒粉，料酒，生抽，食用油和淀粉抓匀腌制一下。

4、略剩汤汁的时候，把豌豆和胡萝卜放进去一起炒匀。

5、炒匀后出锅前，加黑胡椒碎，提升这道菜的味道就靠黑胡椒了。

香烤南乳五花肉

材料：五花肉、蒜末适量南乳汁适量；

做法

1.备好所需食材；预备五花肉；淋2汤匙南乳汁；倒入适量蒜末；

2.加入2茶匙耗油；加入1茶匙白糖；加入1茶匙食盐；；加入2汤匙料酒；加入2汤匙生抽；抓至均匀；腌制3小时；

3.放入烤盘；盖上锡纸；烤箱上下火220度烘烤30分钟；刷上蜂蜜；

4.烤箱上下火220度烘烤10分钟；五花肉切片；OK

TAG标签：