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几道美味的家常素菜推荐给你

发布时间:2022-07-06 10:55:58 阅读: 来源:点焊机厂家
几道美味的家常素菜推荐给你

几道美味的家常素菜推荐给你

豆腐焖茄子

材料:豆腐300克,茄子300克,五花肉25克,葱10克,姜10克,蒜10克,尖椒15克,红椒15克,盐10克,味精5克,白糖5克,好友15克,大料2颗,老抽5克,胡椒粉5克,鸡粉10克,料酒10克,淀粉5克。

做法:

1、将茄子去皮切成片,然后改刀抹成小块,装盘备用

4、葱、姜、蒜切沫;尖椒、红椒切成菱形片。

5、热锅下油大火烧至六七成热,放入豆腐拉下油捞出备用

6、然后放入茄子块中火炸透,捞出备用。

7、热锅下油放入大料爆香,加入五花肉煸炒

8、加入葱姜蒜、蚝油、老抽煸香

9、加入料酒、清水、豆腐、茄块、盐、味精、白糖、鸡粉和胡椒粉烧开转中火,盖盖儿焖5分钟。

10、用水淀粉勾芡,放入尖椒和红椒盖盖儿焖1分钟。

11、一道美味可口的豆腐焖茄子就展现在大家面前了。

豌豆牛肉粒

材料:豌豆、胡萝卜、牛肉、白糖、食用油、料酒、盐、黑胡椒粉、生抽、淀粉。

做法:

1、牛肉最好选择牛里脊,然后切成小块儿,切好的牛肉里面要放入食盐,黑胡椒粉,料酒,生抽,食用油和淀粉抓匀腌制一下。

4、略剩汤汁的时候,把豌豆和胡萝卜放进去一起炒匀。

5、炒匀后出锅前,加黑胡椒碎,提升这道菜的味道就靠黑胡椒了。

香烤南乳五花肉

材料:五花肉、蒜末适量南乳汁适量;

做法

1.备好所需食材;预备五花肉;淋2汤匙南乳汁;倒入适量蒜末;

2.加入2茶匙耗油;加入1茶匙白糖;加入1茶匙食盐;;加入2汤匙料酒;加入2汤匙生抽;抓至均匀;腌制3小时;

3.放入烤盘;盖上锡纸;烤箱上下火220度烘烤30分钟;刷上蜂蜜;

4.烤箱上下火220度烘烤10分钟;五花肉切片;OK

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