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【新闻】春饮新茶好时节利川楠

发布时间:2020-10-18 19:50:45 阅读: 来源:点焊机厂家

春饮新茶好时节

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湖北农业信息网讯:都说春茶“早采三天是个宝,迟采三天是根草”,清明前采摘的春茶确实稀罕珍贵,香气高鲜,滋味甘醇,加上茶树经头年秋、冬季较长时期的休养生息,体内营养成分最为丰富,春茶一般无病虫危害,无需农药施用,茶叶无污染,因此,春茶品质、口感皆最佳。又到春饮新茶好时节,让我们悉数一下2013年那些杯中的春茶吧!    20年来最早一次上市——明前西湖龙井  杭州市政府新闻办对外发布消息,宣布西湖龙井茶今年正式开采时间定在3月15日前后,这也是近20年来西湖龙井新茶采摘最早的一次。随着3月18日,由80岁的炒茶大师卢正荣手工炒制的价值3万元一斤的第一锅西湖龙井春茶在天猫上的第一单成交,预示着2013年的明前西湖龙井真正来到了茶客们的茶杯中。  一年当中品质最好的西湖龙井,明前西湖龙井,品质极好,量少珍贵。以"形美、色绿、香郁、味醇"四绝著称于世。早春嫩芽炒制而成的特级西湖龙井茶,外形扁平光滑,芽锋尖削,形似“碗钉”,色泽嫩绿光润略显黄,呈糙米色;汤色嫩绿明亮清澈,滋味香醇爽口有回甘;叶底细嫩成朵,嫩绿完整;香气清高持久,有淡淡的糙米清香或嫩栗香,是老茶客春季绿茶首选。    浸润峨眉山水意趣——峨眉雪芽  与平原绿茶龙井、碧螺春有别,峨眉雪芽的高山林间茶来自峨眉山海拔800至1500米高处的高山生态茶园,离尘嚣,得纯净,与高山作伴,携云雾为侣,与5000余种野生动植物和谐共融,比起平原绿茶,其内质更为丰富、口感更清醇。  峨眉山作为中国四大名山中第一个迎来春天的名山,其双遗地境内唯一生产的峨眉高山林间茶峨眉雪芽,终日沁润峨眉高山林间云雾精华,沁山水清芬,香气清香悠远自带花香,品啖峨眉雪芽的“头啖茶”,已成为专业茶客们的一种习惯。  峨眉雪芽峨眉高山林间春茶,叶子裹得较紧,稍显肥壮厚实,多以独芽焙制,每500克成品茶需消耗芽芯4万颗左右,其干茶色泽嫩绿油润。冲泡后,茶芽根根直立,鲜嫩如生,观其色,姿态婀娜,极具观赏性。品其味,口感回甘醇雅,内质高鲜,齿颊生香,余味无穷。闻其香,香气清香高远,自带高山林间花香,一山春色尽在茶中。想象这些高山林间茶树生长于千米海拔之上云雾缭绕的峨眉高山林间,便心存感激与敬畏。  峨眉雪芽绝对是一款不能错过的绿茶春茶。

只产春茶一季——洞庭碧螺春  喝一杯美轮美奂的碧螺春,未饮已可倾城。中国十大名茶的洞庭碧螺春,产于太湖洞庭东山碧螺峰,西山水月坞。花香果味是碧螺春特有的标签,这与其茶树的生长环境有着极其密切的关系,洞庭碧螺春茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植,茶吸果香,花窨茶味,造就了碧螺春茶香果味的天然品质。  春茶的特性是经过晚冬与早春的历炼,积累了丰富的内质,有着极佳的品质。洞庭碧螺春为保证品质,只产春茶一季。碧螺春品质最好的要数清明前后采制的“明前茶”,每年春分前后开采,其外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅。冲泡后的碧螺春,均匀成朵,色泽柔绿鲜活,持嫩性强,浸出物多,口感鲜醇丰富,轻啜一口,有“春染湖底”的绝美感受。  “碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲 。”只产春茶一季的碧螺春,怎能被错过。

春茶极品——黄山毛峰  春初的黄山,遍生兰花,采茶之际,正值山花灿漫,花香的熏染,赋予了黄山毛峰独有的清香。自古高山出好茶,黄山优越的自然条件,非常适合茶树生长,终日笼罩于高山云雾中的黄山毛峰,其叶肥汁多,经久耐泡,是其显著特征。新茶明前的黄山毛峰春茶,银毫显露,嫩度很好。  黄山毛峰,其形似雀舌,色似象牙,鱼叶黄金,观感尤佳。冲泡后,汤色清澈明亮带杏黄色,香气清香高长是高山茶的特点,馥郁酷似白兰。品之,滋味鲜浓,醇和高雅,回味甘甜,白兰香味足。  品一杯产自黄山的毛峰,品味黄山独有的春天气息,清新自带兰花香的茶香顿时扑面而来,绝对是春茶的极品。

小编推荐:春天是品味春茶最美妙的季节。春茶中,尤其以绿茶最为精华,不仅因为绿茶的出产时间几乎和自然季节同步,“冬养春生”,比起其他茶叶有着更丰富的茶多酚、氨基酸,让绿茶有天然抗癌的作用,在一年休养生息的开始,一杯上好的绿茶春茶成为健康的品味首选。小编推荐的以上几款春茶,皆是有着极好品质,以及独有地域特色的春茶佳品,是2013年春茶季茶客们绝对不能缺席的那一杯春茶。

茶叶|碧螺春

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