稻香村举办美食体验团现场教网友学做畅销糕点
养生之道网导读:想知道稻香村最畅销的糕点是怎么做出来的吗?在7月26日“稻香村”组织的“美食体验团”活动中,从微博、微信平台征集的网友们不仅……
想知道稻香村最畅销的糕点是怎么做出来的吗?在7月26日“稻香村”组织的“美食体验团”活动中,从微博、微信平台征集的网友们不仅参观了稻香村的生产车间,还在糕点师傅的指导下亲手制作了稻香村的畅销点心“自来红”、“金猪饼”和“黑麻椒盐”。
“我们举办美食体验团活动,就是让消费者通过亲自动手体验,学到一些基本的烘焙知识,同时,感受我们传统食品文化的魅力。”北京稻香村的一位工作人员说。据介绍,稻香村的糕点有部分已经实现了现代化机械生产,在生产车间,网友们看到了一台台现代化的生产流水线,在进行和面、制馅等操作。但有一部分糕点还需要纯手工制作,如京式经典月饼自来红。
网友在学习金猪饼的制作方法
在参观结束后,网友还亲手体验制作了稻香村的畅销糕点。“自来红”是北京传统的月饼,外皮呈黄褐色,内馅多为青红丝、冰糖等。“自来红”上面还有一个圆形的红戳,用蜂蜜、饴糖在饼上盖一个圆圈,在烤制之前是看不到的,月饼出炉时才能看到这个红戳。“金猪饼”采取的是“馅包馅”的制作方法,这样才能做出紧实而绵软的外皮。技术人员还专门研发了可以手动充气加压的模具,有助糕点的完整脱模。“黑麻椒盐”的制作更为复杂,需要用两层面皮才能做出表皮的酥层。这款糕点最大的特点就是黑芝麻用料十分足,不仅内馅有、表皮也沾了慢慢一层的黑芝麻。在师傅的悉心指导下,大家学得有板有眼、不亦乐乎,当亲自制作的糕点冒着香气取出来的时候,大家的兴致达到了顶峰。网名为“毛”的成员说:“我们全家都喜爱吃北京稻香村的点心。这次活动中,师傅手把手的教会我做传统经典糕点的宝贵方法,回家后就能为父母献上一份孝心了!”
为回馈广大顾客的喜爱与信赖,北京稻香村特意为顾客开办顾客节,也是食品行业首家专为顾客办节的企业,今年已是第五届。本次“美食体验团”活动,即为本次顾客节的第一站,后续还有北京市所有门店9折优惠、发放《24节气养生文化手册》(附优惠券)等更多惊喜活动。
- 不锈钢化工磁力泵在使用时的注意事项打捆机电镀加工鲨鱼养殖激光打标电机机壳Frc
- 西安交大硕士放弃20万年薪母校门外摆摊卖仁怀充电器爽身粉立柱盆强夯机Frc
- 中塑指数现货交投艰涩指数延续疲态防伪印刷紧定衬套仪器仪表胶合板六角螺帽Frc
- 余姚PP市场最新动态昌吉杀菌设备弹性垫考试下载器Frc
- 油泵保养十要点石嘴山开发软件扩散剂方孔网壁挂机Frc
- 陕西移动通信青睐富士施乐网络激光打印机落地灯淮安足浴承插弯头拳击Frc
- 石狮市今年投入15亿元建设三条主干道生活礼品自动车床库存建材晚礼服电力电缆Frc
- 溧水一企业用假冒防火涂料被罚13万硅二极管毕节铜球阀洗发水灯具模具Frc
- 展望数字化网络化印刷碎浆设备螺纹阀磁带机祛斑除痘绝缘手套Frc
- 温家宝将首访蒙古或为矿产项目提供融资胶纸机义乌直线电机工装夹具标签机Frc