糖友控血糖又想大吃？5技巧分享给你

对糖尿病患者来说，为了控制血糖，不能尽情地吃，是永远的痛。其实，想大吃特吃时，花点技巧在食材的选择与烹调方式上吧！在此天医网的小编介绍能抑制卡路里又能增加分量感的技巧。技巧1/用蔬菜及香菇创造出分量感用低卡路里的蔬菜及香菇来营造出分量感吧！用薄猪肉片卷蔬菜和菇类，或将莲藕等有咬劲的蔬菜拌入绞肉中、将肉与蔬菜叶片以夹层方式做成千层卷，提升分量感都是不错的方式。技巧2/尽量将炸物面衣裹薄一些炸物的面衣裹得越厚表面面积越大，吸油的面积及热量便会上升，面衣不用蛋液而是用水与面粉调和製成，面包粉用手压细碎再裹，就能有效抑制油分吸收。技巧3/使用铁氟龙平底锅烹调铁氟龙平底锅，所需使用的油量比铁製锅较少，可炒或烤调理食材。技巧4/突然很想吃肉时选择低卡路里的部位肉类根据部位有不同的卡路里值，例如想吃鸡肉时不选腿部而选鸡里肌，不仅卡路里较低也可吃较多，猪肉部位的卡路里从腰内肉，腿肉、里肌、五花的顺序依序往上排，越往上热量越高，因此食用时要选择腰内肉或腿肉部位。技巧5/沙拉酱选无油，美乃滋则是零卡路里产品想充分摄取生菜沙拉或烫青菜时，因沙拉酱及美乃滋皆含有油量，所以要选择无油或零卡路里的产品搭配。以上就是天医网的小编为您带来的资讯